
Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
RELIEF GENERAL MANAGER H/F BORDEAUX - CDI - FORFAIT JOURS Ton job : En tant que General Manager Tournant, tu seras un support à nos différents pubs sur ton périmètre géographique. Tu remplaceras les absences des autres General Managers et assureras la supervision du pub pendant quelques semaines à quelques mois. A terme ce poste a pour ambition de déboucher sur un poste de General Manager dans un établissement attitré. Dans les Pubs où tu passes tu devras donc : - Gérer l'établissement de A à Z - Recruter, Former et Manager l'équipe - Promouvoir nos événements - T'assurer que les procédures sont respectées afin que notre établissement de type Pub anglais soit toujours accueillant et conforme aux normes de santé et sécurité - Passer les commandes, minimiser les pertes, effectuer la rotation des stocks et compter le stock - Renseigner les reportings hebdomadaires et mensuels - Préparer les plannings et les variables de paie - Proposer le budget de l'établissement et l'atteindre - Assurer l'équilibre en présence terrain et temps dédié à l'analyse et la stratégie La boite : Juste au cas où, le lien pour notre site internet : https://www.wellsandco.com/ Le pitch : Notre[...]